Canh trai nấu chua là một món ăn dân dã, bổ dưỡng được nhiều người biết đến và yêu thích bởi vị ngon, ngọt của thịt trai. Hơn nữa, cách chế biến món này cũng vô cùng đơn dản và dễ dàng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh trai nấu chua tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món canh trai nấu chua ngon

• Trai: 1 kg ( các bạn chọn con to, còn tươi sống)
• Cà chua: 2 quả
• Rau răm, thì là: mỗi thứ một chút
• Dứa: 1/2 quả
• Khế chua: 2 quả
• Hành tím: 1 củ
• Ớt tươi: 2 quả
• Các loại gia vị cần thiết: muối, nước mắm, dầu ăn, bột nêm.

Cách làm món canh trai nấu chua cực ngon

Bước 1: Con trai mua về bạn ngâm vào nước vo gạo từ 2–3 giờ đồng hồ (để trai nhanh nhả cát và chất bẩn trong miệng, các bạn nên cắt đôi quả ớt thả vào nước ngâm trai). Sau đó, cọ rửa sạch trai qua nhiều lần nước lạnh.

Bước 2: Bạn cho trai vào nồi, đổ khoảng 2 bát con nước lạnh, cho lên bếp đun sôi. Khi trai há miệng tách đôi vỏ, thì các bạn tắt bếp. Các bạn cho trai ra rổ, để nguội. Nước luộc trai, các bạn lọc sạch, để riêng.

Bước 3: Lấy phần thịt trai sơ chế sạch, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn, để riêng.

Bước 4: Rửa sạch cà chua, bổ múi cau. Khế chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Dứa rửa sạch, thái lát, để riêng. Các bạn rửa rau răm, rau thì là thái nhỏ. Hành tím, bỏ vỏ, thái lát mỏng.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-canh-trai-736411.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm