Vịt nấu chao là một món ăn được nhiều người ưa chuộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bằng sự thơm ngon, hấp dẫn vị giác đến từ những nguyên liệuvô cùng dân dã, vịt nấu chao đã chiếm trọn tâm hồn mỗi thực khách và dần trở nên phổ biến ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt nấu chao tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món vịt nấu chao 

• 1 con vịt (khoảng 1,5kg)
• 10 muỗng canh chao môn (10 viên chao)
• 0,5kg khoai môn sáp
• 0,5 lít nước dừa
• Bún
• Rau ăn kèm: rau muống, mồng tơi
• 1 củ hành tây
• Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, gừng
• Rượu trắng, một ít nước cốt chanh
• Các gia vị thông dụng: đường, hạt nên, muối

Cách làm chao vịt nước dừa ngon

Sơ chế nguyên liệu:

Hành tím cùng tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch với nước và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Rau muống mua về, nhặt bỏ lá già úa, gốc rau và lấy phần non. Mồng tơi nhặt sạch, sau đó đem cả hai ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo.

Vậy là món vịt nấu chao đã hoàn thành, bây giờ hãy cùng gia đình thưởng thức thôi nào!